Suflet malinowy
Suflety to delikatna materia, ale warto się z nią zmierzyć. Zwłaszcza słodkie jako desery w letnim menu sprawdzają się doskonale. Ma się wrażenie lekkości i chciałoby...
Chleb pszenny z garnka na poolish.
W Lipcowej Piekarni chleb bardzo kuszący, pszenny na poolish i zakwasie, pieczony w garnku żeliwnym. Pyszny, lekki, z chrupiącą skórką i dziurkowanym miękiszem,...
Podróż po Etiopii - część 19 - Plemię Karo, malowani ludzie znad rzeki Omo.
Kolejny dzień prowadzi nas z naszej oazy w Turmi przez Murulle do wioski Kolcho. Niecałe 70 kilometrów drogi zabiera nam dwie godziny jazdy. Wytrzęsieni w aucie...
Domowe przetwory z moreli i truskawek - trzy przepisy z inspiracji Christine Ferber.
Christine Ferber to francuska cukierniczka, która jest czwartym pokoleniem w swojej rodzinie kontynuującej ten zawód. Ceniona jest nie tylko za swoje osiągnięcia...
Podróż po Etiopii - część 18 - Odwiedzamy plemię Dassanech blisko granicy z Kenią i Sudanem Południowym.
Z okolic ziem należących do plemiona Mursi udajemy się na południowy wschód do wioski Turmi położonej na wysokości 925 m n.p.m. Znajduje się ona na terenach fascynującego...
