Izrael - gotujemy "otwarty Kibbeh".
Danie pochodzi z fenomenalnej książki kucharskiej "Jerozolima" napisanej przez Yotama Ottolenghi i Sami Tamimi. Żyda i Araba. Posłużę się wybranymi z niej cytatami.
Jerozolima...
Jerozolima - Góra Oliwna.
Już prawie rok mija od naszej podróży do Izraela. Przemierzyliśmy większą jego część przywożąc wspomnienia kultury, ludzi, kraju, który niełatwo zrozumieć. Mimo...
Kruche ciasto jabłkowo - pekanowe.
Uwielbiam ciasta z jabłkami, zwłaszcza takie, gdzie dominują owoce. Krucha "skorupa" ciasta to podstawa i ścianka boczna. Cała reszta to pieczone jabłka z pekanami....
Światowy Dzień Wróbla.
Jak to się stało, że na blogu nie ma jeszcze żadnego wpisu o wróblach? Trudno powiedzieć. Jeszcze w grudniu zaznaczyłam w kalendarzu na nowy rok 20 marca - Światowy...
Smażone barweny (lub inne małe rybki)
Pochwała prostoty. Gwiazdą są świeże rybki prosto z rybnego targu z Katanii. Szybka obróbka, dowolna sałata z winegretem i białe wino. Plus dobre towarzystwo.
Smażone...
Włochy - Sycylia - targ rybny w Katanii.
Jesteśmy w Katanii, drugim największym mieście Sycylii. Co nas tu sprowadziło? Ciekawe historycznie, tradycyjne, odnowione w ostatnim czasie miasto, bliskość portu...
Ptaki Islandii cz.5.
Dziś ostatnia opowieść o ptakach Islandii. Skupimy się tym razem na kilku gatunkach z okolicznych jezior.
...
Tajski smażony ryż z krewetkami i orzechami cashew, podany w ananasie.
To kolorowe danie ma wiele smaku, aromatu i raduje kolorami lata. Tego orientalnego. Do tego jest wyjątkowo proste w przygotowaniu, choć ilość składników...
Wiosna w Królewskim Ogrodzie Botanicznym w Edynburgu.
Zapraszam Was do Królewskiego Ogrodu Botanicznego w Edynburgu. Byliśmy z Piotrem tam dwukrotnie i planujemy jeszcze powrócić. Rok temu odwiedziliśmy go wiosną...
Chleb na zakwasie pszennym od Rodolpha Coustona.
W Marcowej Piekarni Amber upiekliśmy chleb zaproponowany przez Gucia. Przyznam, że chleb jest bardzo dobry. Ma wspaniały smak, piękny miękisz i...
