Ciasteczka orzechowe M.

Czas przedświątecznych wypieków to tradycyjnie u nas "ciasteczkowy" czas. Kiedyś wypiekanie ciasteczek było wręcz rodzinnym rytuałem. Miałam pewnego małego pomocnika, który zawsze dzielnie mi towarzyszył. Niestety już "wyfrunął z gniazda".  Dziś robię to sama, ale czerpię ogromną przyjemność z obdarowywania wypiekami bliskich i mam nadzieję, że M. sięgając po ciasteczka mile wspomina nasze kulinarne przedsięwzięcia ;)



Ciastka orzechowe M.


Składniki na ok. 50 szt. :

-200 g mąki pszennej
-200 g masła
-1 jajko
-100 g zmielonych orzechów laskowych
-50 g drobnego cukru

do ozdoby: mleczna czekolada i połówki obranych orzechów laskowych

Wyrobić szybko ciasto ze wszystkich składników (robię to w melakserze), zawinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki (można je zostawić również na noc). Następnie rozwałkować ciasto na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 1/3 cm i wycinać ciasteczka ( np. ząbkowaną foremką o średnicy 4-5 cm). Piec na wyłożonej pergaminem blasze ok. 10-12 min. w temp. 175 stopni. Po ostudzeniu ozdobić roztopioną w kąpieli wodnej mleczną czekoladą i położyć na wierzch połówkę laskowego orzecha .
Jeśli nie ma możliwości kupienia obranych orzechów, można je podpiec na blasze w piekarniku i potem pocierając w ściereczkę pozbyć się skórek. Opieczone dość łatwo schodzą.

12 komentarzy:

  1. Małgosia , prześlicznie u ciebie te ciasteczka ,a grzybki normalnie szokująco cudne ,a ptaszyny też przepiękne u ciebie

    OdpowiedzUsuń
  2. Grzybki słodkie bardzo!!!! Cudowne!!!!

    Dziękuję pięknie za śliczne życzenia świąteczne!!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Basiku i za wiadomość , że poczta nie zawiodła ;D

      Usuń
  3. wszystkie ciasta bardzo smacznie wyglądają (odgapię sobie te z orzechami laskowymi), ale muchomorki biją wszystko na łeb swoim wyglądem. Rewelacja po prostu

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudne zdjęcia...wypieki...
    Nie będę miała takich ciasteczek i świąt o jakich marzę....
    Tu u Was słodko i pachnąco!
    Serdecznie i świątecznie pozdrawiam....-)
    I.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tegoroczne już są rozdysponowane, ale na przyszły rok poprosimy o namiary w celu wysyłki ;) Pozdrawiamy świątecznie MiP

      Usuń
  5. Ależ przecudne są te muchomorki, chyba po świętach takie zrobię, no napatrzeć się nie mogę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wlasnorecznie zrobiony prezent ma najwieksza wartosc - Twoje tak urokliwe, kolorowe i w swiatecznym nastroju - kazdy obdarowany bedzie dlugo pamietal:)
    A mewy... mewy jak statki na niebie - niosa dobre mysli po swiecie. Cudne fotki:)
    pozdrawiam bardzo goraco (+42)
    Grazyna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 42 to jest niezły wynik ;D Dziękujemy Grażynko , pozdrawiamy serdecznie :)

      Usuń