Samosy - hinduskie pierożki.
Zapraszam Was do zrobienia hinduskich pierożków smażonych w głębokim tłuszczu. Są bardzo popularne nie tylko w Indiach, ale wszędzie gdzie spotykamy hinduska mniejszość,...
Dabbawalas - światowy ewenement z Mumbaiu.
Czy chcielibyście, żeby codziennie do pracy dostarczano Wam domowy posiłek za miesięczną opłatę wynosząca około 30 złotych ? Jeśli tak to musicie przenieść się...
Wiosenne kwiaty.
Bardzo czekam na kwiaty i to one dziś są w roli głównej.
...
Zawijana bułka ze szpinakiem-wiosna w piekarni.
Kwiecień sypnął kwieciem, a wokół i w piekarni Amber zazieleniło się wiosennie. Tym razem pieczemy z przepisu Tosi, z blogu Smakowity chleb. Ten wypiek już...
Nadziewane kalmary.
Morze to źródło ryb i jego owoców. Jako fanatycy posiłków opartych na nich ugotujemy dziś danie, które przywoła aromaty z wybrzeża Konkan w Indiach (pisaliśmy...
Indie - puste plaże wybrzeża Konkan.
Spokój i cisza tych miejsc przerosły nasze oczekiwania. Kuchnia również. Zwykle raczyliśmy się potrawami wegetariańskimi, bo te dominowały. Proste restauracyjki,...
W poszukiwaniu chałki idealnej.
Nie wdaję się w rozważania typu "najlepsza chałka na świecie". Wszystko jest przecież bardzo subiektywne, a poczucie smaku w szczególności. Od jakiegoś czasu...
Dhobi Ghat - wielka pralnia w Mumbaiu.
Dziś zapraszam Was do pralni :D i niech Wam się nie wydaje, że to jakieś prozaiczne miejsce.
...
Parsyjskie pulao z Mumbaiu.
Jest to danie kuchni parsyjskiej, które powstało pod wpływem wizyty w restauracji "Britannia & Co" w Mumbaiu. Pisaliśmy o tym tu-klik. Sycące, smaczne i złożone...
Balotyna z combra królika z kaszanką.
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Stąd dzisiejsza propozycja dania, które fajnie wpisuje się w ten czas i którego nie powstydzicie się przed gośćmi....
Barwy Prowansji - Rousillon.
Dziś zabieramy Was do Roussillon - stolicy ochry.
...
