Na słodko w Paryżu.

We Francji trudno mi było przejść obojętnie obok pattiserie. Muszę chociaż popatrzeć, bo te wszystkie cukiernicze wyroby wyglądają jak małe dzieła sztuki.

W Paryżu mieliśmy dwa obowiązkowe punkty - cukiernie Laduree i Pierre Hermé. Obie firmy mają kilka punktów w Paryżu i wybraliśmy sobie te, które były dla nas przy trasie zwiedzania. Pierra Hermé nie trzeba przedstawiać miłośnikom słodkości. Jest autorem popularnej w Polsce książki "Desery". W czwartej generacji cukiernik dziś osiągnął już chyba wszystko. Uznanie w branży (określany jest jako Picasso cukiernictwa) i wśród klientów oraz butiki w kraju i poza nim ze swoimi wyrobami. Odwiedziliśmy salon przy 4 rue Cambon.

W miłym wnętrzu najpierw skupiliśmy się na oglądaniu.

Kusiły nas ciasta, ale nie miały one szans przy

czekoladach

i czekoladkach, którymi nas poczęstowano.

Ostatecznie kupiliśmy makaroniki. Zupełnie nieświadomie wybrałam dla siebie ispahan, nie wiedząc, że zostały one uznane jako najlepsze autorstwa Hermé. Zaintrygowała mnie nazwa i skład (róża, liczi i maliny). Piotr wybrał mogador - kombinację marakui i mlecznej czekolady i też były pyszne.

Ladurée jest wiekową marką. Początki cukierni sięgają aż 1862 roku. Są podobno najbardziej znanym wytwórcą makaroników i sprzedają ich 15 000 dziennie.  Tu wystawa w letnim klimacie.

Taka ilość sprzedaży mnie nie dziwi, gdyż Ladurée ma swoje salony na wszystkich kontynentach - najwięcej w Europie, nieco mniej w Azji. Łącznie jest ich 48.

Rozwój firmy nastąpił od 1993 roku, kiedy została ona przejęta przez Holder Groupe. My wybieramy cukiernię na rue Bonaparte (pod numerem 21). W środku prawdziwe cuda cukiernicze.

Kusimy się na makaroniki...ale bez wielkich szaleństw.

Ceny w salonach cukierniczych są adekwatne do sławy marki ;)

Odwiedzamy jeszcze niedaleko położony, bo pod numerem 27 salon  Richart słynący z czekoladek.

Misternie ozdobione wzbudzają zachwyt. Każdy kolor łączy się z innym smakiem.

Podziwiamy też makaroniki, ale nie kusimy się już na zakupy.

 

Namawiamy Was za to na domową tartę cytrynową -klik;)