Stek z antrykotu wołowego z pieczonymi ziemniakami i zieloną fasolką szparagową.
Składniki dla dwóch osób:
2 steki z antrykotu wołowego, każdy po 250g - ma być bowiem dużo i dobrze
szalotka
ząbek czosnku
plasterek boczku
sól,...
Wśród Masajów.
Prawdziwą przygodą podczas wszelkich podróży są dla mnie spotkania z ludźmi. Często właśnie wrażenia z interakcji są potem kwintesencją refleksji i wrażeń z danego...
Wytrawne bułeczki drożdżowe do odrywania z nadzieniem.
Dziś zapraszam na bułeczki, które robię od kilku lat. Uwielbiam je i chętnie do nich wracam. Świeże i mięciutkie smakują same i jako dodatek do sałatki. Czasem...
Suflet rabarbarowo-truskawkowy z orzechową kruszonką.
Zapraszam dziś do zrobienia sezonowego deseru. W smaku wyrazisty, zrównoważony i lekki jak mgiełka. Właśnie teraz kiedy świeże owoce smakują najlepiej (rabarbar...
Prowansja śladami Paul'a Cezanne'a
Kiedy planowaliśmy podróż po Prowansji, jednym z ważnych dla nas motywów było podążanie śladami malarzy - Picassa, Matisse'a, Chagalla, van Gogha, Renoira. Wielu...
Risotto z aromatycznymi dodatkami. Gdyńska "Sztuczka" - nasza słodka tajemnica.
Trójmiejski rynek kulinarny ma swoich zwolenników. Ktoś kto chce zjeść dużo znajdzie sporo miejsc, które zaspokoją żądze głodomora. Są też miejsca, które...
Toskania - Opactwo Sant'Antimo.
Dziś zabieram Was do krainy, którą bardzo lubię :) Wybrałam skromne i ciche miejsce, gdzie można niemal dotknąć "odległej przeszłości", pokontemplować w...
Chleb z pieczonymi ziemniakami i rozmarynem na zakwasie.
Wokół pachną bez i konwalie, a w domu młode pieczone ziemniaki z rozmarynem i chleb. W majowej piekarni AMBER pieczemy chleb zaproponowany przez MONIKĘ. To...
Szparagi z miodowym winegretem, wędzoną (lub suszoną) szynką, kaparami i parmezanem
To przepis na szybką przystawkę lub przekąskę. W sam raz na sezon szparagowy. Świeże warzywa mają mnóstwo smaku, który wzbogaca winegret i dodatki.
Składniki...
Tarta szparagowa.
Sezon szparagowy w pełni. Subtelne w smaku, należące do tej samej rodziny warzywo co cebula, czosnek, czy por, znane jest już od ponad 2000 lat. Starożytni Grecy...
Zupa krem z białych i zielonych szparagów
Składniki (na 2-3 porcje):
duża cebula
ząbek czosnku
łyżeczka suszonego estragonu
masło
700 ml bulionu
190 g zielonych szparagów (po oderwaniu...
Alzacja - miasteczko Riquewihr.
Sezon szparagowy w pełni, ale okazuje się że niełatwo jest dobrać do nich odpowiednie wino. Na pewno służą im świeże, cytrusowe smaki białych win pozbawione...
Itaparica - odkrywamy uroki brazylijskiej prowincji.
Pierwszego listopada roku pańskiego 1501 Amerigo Vespucci wpłynął na wody ogromnego akwenu, który nazwał Zatoką Wszystkich Świętych. Dziś jest ona znana pod portugalską...
Moqueca de Peixe - rybny przysmak brazylijskiego stanu Bahia.
Są potrawy, które kojarzą mi się z konkretnymi miejscami. Kiedy wspominam danie, którym chcemy się dziś z Wami podzielić moim oczom ukazuje się cicha, tropikalna...
Wiosna w parku.
Wreszcie wiosna w pełni dotarła i na wybrzeże. Zawsze długo czekamy na liście i kwiaty :) Te świeże, bukowe mają wyjątkową delikatność i świetlistą zieleń.
Przy...
Szparagowe ragoût
Sezon szparagowy czas zacząć :) Polecamy sałatkę ze szparagów z naszego pierwszego blogowego wpisu KLIK i zapraszamy na szparagowe danie na ciepło. Dziś...
