Kotleciki jagnięce w ziołowej marynacie z miętowym sosem, pieczonymi młodymi porami i ziemniakami.

Kilkudniowa wizyta w Barcelonie poskutkowała nabyciem pysznych jagnięcych kotlecików i steków z jagnięcego udźca. Z poprzedniej części dowiedzieliście...

Czytaj więcej »

Architektoniczne ekscesy młodości. Depcząc po piętach Gaudiemu (część 2).

Jeśli zechcecie trafić do Barcelony to może oprócz radości przebywania z Katalończykami, korzystania z pozytywnych doznań kulinarnych,...

Czytaj więcej »

Sałatka z duszonej ośmiornicy, ziemniaków oraz szalotek z czosnkiem, oliwą i cytryną.

Bardzo lubimy ryby i owoce morza, a ośmiornica jest w tym gronie prawdziwym rarytasem. Poniżej przedstawiamy przepis na sałatkę, którą jedliśmy w Hiszpanii. Bardzo...

Czytaj więcej »

Ośmiornica duszona w czerwonym winie z pomidorami i egzotycznymi przyprawami.

Kiedyś za czasów socjalizmu nasze mamy mówiły: "zdobyłam schab", "dostałam szynkę". Dziś, choć mamy wolny rynek, są produkty, których dostępność w Polsce jest...

Czytaj więcej »

Dzieło życia - Sagrada Familia. Depcząc po piętach Gaudiemu (część 1).

Kilkudniowy wypad do Barcelony odświeżył wspomnienia o mieście, w którym pracował jeden z artystów, którego sztukę, styl i dzieła wyjątkowo sobie cenimy. "Architektura...

Czytaj więcej »

Makaronikowy deser. Kolorowo i słodko.

Czasem mam ochotę na coś słodkiego...takiego na jeden kęs, żeby nie objadać się zbytnio ;) Przeglądając przepisy z programu MasterChef Australia natknęłam się...

Czytaj więcej »

Kwiatowe impresje z pogranicza wiosny i lata.

...

Czytaj więcej »

Andaluzja - produkcja sherry.

Okolice Jerez de la Frontera to rejon słynący z produkcji sherry - specjalnych win, które wytwarzane są z odmian winnej latorośli rosnącej na kredowych wznies...

Czytaj więcej »

Andaluzyjski smak - duszony ogon byka.

Po powrocie z wyjazdów lubimy odtwarzać poznane i intrygujące dania w domu. Dziś danie z Andaluzji, czyli z południa Hiszpanii. Jedliśmy je w Jerez de la Frontera-mieście...

Czytaj więcej »

Konfitury morelowe z kwiatami lawendy

Bardzo lubię dodatek lawendy w słodkich potrawach. Eksperymentuję z nią i kolejne udane efekty zachęcają mnie do dalszych działań. Jest tylko jedna główna zasada...

Czytaj więcej »

Konfitury truskawkowe z bazylią i habanero, do tego domowe herbatniki. Rok blogowania za nami...

Domowe konfitury to jeden z moich przysmaków. Sezon truskawkowy już w pełni i z powodzeniem można robić przetwory. Zapraszam was do zrobienia nieco innych konfitur...

Czytaj więcej »

"Miłość mojego życia..." Mumtaz Mahal.

Wspominam tym razem  historię wielkiej miłości, która zdarzyła się ponad cztery wieki temu w Indiach. Patrząc na zdjęcie, zapewne wszyscy już rozpoznają...

Czytaj więcej »

Jagnięce curry z Uttar Pradesh.

Dlaczego takie danie? Bo z czeluści naszej zamrażarki wyłowiłem kawałki jagnięcego udźca. Nie miałem świeżego, bo na naszej kulinarnej pustyni niełatwo je kupić....

Czytaj więcej »

W krainie Guarani. Wodospady Iguaçu.

Zanim zjawili się tu Hiszpanie, tereny te należały do indian Guarani. Żyli naturalnym rytmem wielbiąc naturę i wierząc przesądom. Każdego roku poświęcali...

Czytaj więcej »