Shell Beach, czyli plaża muszelkowa w Australii Zachodniej
Australia Zachodnia zadziwiła nas niezwykłymi miejscami, rzadko spotykanymi w innych częściach świata. Jednym z nich była Shell Beach - plaża muszelkowa. Ciągnie...
Pierogi z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami.
To danie pochodzące z kuchni podkarpackiej, bardzo smaczne, aromatyczne i składające się z prostych składników. Być może macie je w domu i zrobicie pierogi bez...
Brioszka pomarańczowa.
Dziś absolutnie wyjątkowy wypiek. Zaliczana do francuskich wypieków śniadaniowych tzw. viennoiserie (dosł. "rzeczy w Wiednia", czyli pieczywa śniadaniowego...
Różowe odcienie natury - Hutt Lagoon w Australii Zachodniej.
Obecna sytuacja sprawiła, że w kwestii podróży pozostały nam wszystkim ... wspomnienia. Minie pewnie trochę czasu, aż ruszymy znów na szlak. W międzyczasie postanowiliśmy...
Sałatka z ziemniaków ze śledziem.
To sałatka, która nam niezwykle smakuje. Jest z prostych i dostępnych wszędzie składników. Zrobiłam ją na bazie przepisu pochodzącego ze starej książki wydanej...
Sałatka z tuńczykiem i cytryną piritto.
Cytryna piritto to owoc o bardzo grubym i słodkim albedo. Na Sycylii, gdzie jest uprawiana, nazywana jest też cytryną sałatową. Można ukroić jej kawałek, posypać...
Croissanty
W marcowej Piekarni Amber upiekłam croissanty. Przyznam, że już dawno myślałam o tym klasycznym i kuszącym wypieku kuchni francuskiej. Całe szczęście, że Amber...
Cytrynowe risotto z krewetkami i bottargą.
Zwykle jedną z przyjemności podróży jest odkrywanie nowych smaków. Takim odkryciem w południowych Włoszech była bottarga, czyli suszona ikra ryby, zwana...
Rugelach - dwie wersje wypieku - różana i morelowa.
Gdy byliśmy w Izraelu, jednym z najciekawszych doświadczeń kulinarnych było zajadanie się maleńkimi rogalikami czy bułeczkami takimi na jeden czy dwa kęsy. W piekarniach,...
Ptaki RPA - cz.1 - O spotkaniach z biskupem.
Właściwie powinno być jeszcze dodane, z biskupem czerwonym, południowym...Kiedy w Nowy Rok znaleźliśmy się w Johannesburgu, wzięliśmy nasz zamówiony w wypożyczalni...
Śnieżycowy Jar w Dniu Kobiet.
Słyszeliście o śnieżycach? Nie tych gęsto padających, paraliżujących drogi i powodujących korki w miastach. Nie chodzi też o gatunek gęsi, o których, z racji naszych...
Ptaki Etiopii - w Parku Narodowym Awash.
Park Narodowy Awash jest jednym z najstarszych w Etiopii. Założony w 1966 roku chroni zwierzęta żyjące w suchym, sawannowym, półpustynnym regionie. Niestety, jak...
Ptaki Etiopii - nad jeziorem Awassa.
Po opuszczeniu Doliny Omo ruszyliśmy w kierunku północno-wschodnim, żeby dotrzeć do miasta Awassa, położonego nad jeziorem o tej samej nazwie. To ostatnie jezioro...
Chleb wileński - żytni, na zakwasie, z kminkiem.
Od dłuższego czasu poszukiwałam takiego właśnie chleba. Uwielbiam chleby żytnie, robione na zakwasie, a do chlebów litewskich mam szczególny sentyment. Zajrzałam...
Przegrzebki w kremowo-czosnkowym sosie ze szpinakiem.
W ramach naszego wcześniej celebrowanego przegrzebkowego tygodnia chcielibyśmy polecić jeszcze jedną formę podania tego wspaniałego produktu. To jeden z prostszych,...
Podróż po Etiopii - część 26 (ostatnia) - Park Narodowy Awash ... i wracamy do domu.
Wczesnym rankiem po obfitym śniadaniu ruszamy w kierunku Parku Narodowego Awash.
...
