Szampański deser na Sylwestra i Nowy Rok.
Oboje nie gustujemy w zorganizowanych zabawach Sylwestrowych. Czemu mamy wyrażać radość akurat tego dnia? Bo kończy się kolejny udany dla nas rok? Może...
Giverny - z wizytą u Moneta.
Dziś zapraszamy Was w miejsce dla nas szczególne. Mieliśmy od dawna wielką ochotę odwiedzić Giverny. Uwielbiamy impresjonistów, a Claude Monet jest nam szczególnie...
Lekka klasyka kuchni francuskiej - mule po marynarsku.
Kiedy mamy niewiele czasu na gotowanie, a chcemy zjeść dobrze, mając przy okazji alibi do konsumpcji kolejnej butelki wina, przychodzi nam na ratunek...
Kurczak Nihari.
Cynamon, pieprz, anyż, goździk, gałka ... Święta Bożego Narodzenia? Jeszcze nie. Wracamy do Indii...Oto przepis na dość popularne danie z kurczaka w wydaniu...
Indie - uroki Old Delhi.
Kiedy dojechaliśmy do stacji New Delhi i wyszliśmy na ulicę, rzucił się na nas spory tłumek rikszarzy. Szybkie negocjacje i nawet nie wiem...
Chlebek naan.
Różne są przepisy na ten klasyczny dodatek do dań hinduskich. Poniższy pochodzi od Shashi, u której uczyliśmy się gotować będąc w Udaipurze. Jest bardzo prosty...
Jesienna szarość.
Dziś świat w kolorze szarości. Taki czas...Natura jest jakby pokryta woalem ciemności. Po spacerze w rześkim klimacie chętnie sięgamy po kubek ciepłej...
Chlebek persymonowy.
Czy lubicie korzenne ciasta? A może smakował Wam chlebek bananowy? Jeśli tak, to z pewnością to ciasto może być dla Was przysmakiem. Ma korzenny aromat, ...
Francja - Cherbourg.
Cherbourg traktowaliśmy głównie jako bazę wypadową podczas pobytu w północnej Francji (Normandii i Bretanii).
...
Mouclade - klasyka kuchni francuskiej.
Dziś danie dla tych, którzy lubią małże. W takiej formie bardzo dobre na chłodne dni, zwłaszcza z dodatkiem bagietki, która pomoże nam wyjeść sos.
Mouclade...
Apple pie - amerykańska szarlotka i Święto Dziękczynienia
Dziś post wyjątkowy, bo na blogu mamy gościa :) Jest nam ogromnie miło, że Robert - Polak mieszkający na stałe w USA, pasjonat fotografii i dawnych dziejów...
Chleb litewski - na zakwasie, żytni, razowy z kminkiem.
Kolejny chleb w comiesięcznej Piekarni Amber. Podczas tej kulinarnej akcji spotykam wielu wspaniałych blogerów, entuzjastów domowego pieczywa. Listopadowy...
Chleb żytni, delikatesowy na zakwasie.
Dzisiejsza propozycja domowego chleba to wypiek żytni w stu procentach. Chleb z jasnej mąki, subtelny w smaku, o zwartym miąższu, ale i delikatny jak na stuprocentowe...
Muzyczna klasyka inspirowana opowiadaniem.
Najpierw poznałem Snowgoose, Śnieżną Gęś, instrumentalną muzykę zespołu Camel inspirowaną opowiadaniem Paul’a Gallico. To muzyczna klasyka sprzed lat...
Marynowana, pieczona pierś gęsi z sosem z wina, porto i porzeczki, puree z dyni piżmowej oraz czerwona kapusta.
Lubię w kuchni poeksperymentować i pobawić się smakami. Zwykle wychodzą ciekawe efekty, czasem jednak smaki nie do końca chcą ze sobą współgrać. Dzisiejsze danie...
Bułki maślane do odrywania.
Kolejna propozycja domowego pieczywa pochodzi z książki J. Hamelmana "Chleb". Bułeczki mają wytrawny smak mimo dodatku cukru. Mogą być wykorzystane...
Francuska klasyka na dzień Świętego Marcina. Rillettes z gęsich udek.
Jak zwykle przed świętem Marcina w sklepach w nadmiarze pojawiły się gęsi. Całe, piersi, uda ... do wyboru do koloru. Należymy do zwolenników tego ciemnego...
Jesienna pora.
Dziś śniło mi się, że wichura zerwała ostatnie liście z drzew. Wirowały w powietrzu kolorowe i otaczały mnie niczym w oku cyklonu. Za oknem coraz bardziej...
Zupa krem z brukwi na jesienną porę
Brukiew to warzywo zapomniane i starszym pokoleniom kojarzące się z biedą i wojną. Wszystko dlatego, że w czasie drugiej wojny światowej, w czasach niedostatku...
Tarta z pigwą gruszkową, kremem kajmakowym i marcepanem.
Zapraszam Was na monochromatyczną tartę w wyglądzie, ale wielowymiarową w smaku :) Jesienna pora to czas pojawiania się na straganach pigw i to one będą występować...
Francja - miejsca związane z bitwą pod Verdun.
Zapraszam was do poznania naszych wspomnień z tegorocznych wakacji we Francji. Dziś miejsce chyba najbardziej odpowiednie do pokazania w Zaduszki. Okolice...
Malezyjskie rybne curry.
Gotujemy danie, które kojarzy nam się z pięknymi okolicznościami pobytu na wyspie Pangkor. Możecie o niej przeczytać tu - klik. Przepisów na to danie jest...
