Mauritius - wyspa z archipelagu Maskarenów.
Mauritius przeciętnemu Europejczykowi kojarzy się z pięknymi, tropikalnymi plażami, koszmarnie drogimi hotelami all inclusive, w których bogate towarzystwo raczy...
Krewetkowe rougaille.
Zimowy okres wywołuje w nas tęsknotę za tropikalnymi krajami. Zwykle w styczniu, czy w lutym spełniamy marzenia uciekając
od naszej zimy, by zażyć...
Przejedzeni ? Nie liczcie na sałatkę, bo wciąż mamy Święta! Przygotowujemy christmas pudding.
Dziś opowiastka o tradycyjnym brytyjskim deserze, który kiedyś wydawał się nam równie absurdalny jak pomysł podawania odległości w yardach, pojemności w pintach,...
Tanzania - śladem wielkiej migracji gnu.
Dziś będzie post o spełnionym marzeniu :)
...
Świąteczne życzenia z bakaliowymi biscotti.
"Jest w moim kraju zwyczaj, że w dzień wigilijny, Przy wzejściu pierwszej gwiazdy wieczornej na niebie, Ludzie gniazda wspólnego łamią chleb biblijny Najtkliwsze...
Ciasteczka orzechowe M.
Czas przedświątecznych wypieków to tradycyjnie u nas "ciasteczkowy" czas. Kiedyś wypiekanie ciasteczek było wręcz rodzinnym rytuałem. Miałam pewnego małego...
Spacer nad morzem.
Dziś kilka "mewich" zdjęć znad morza :)
...
Muchomorki
To pyszne i bardzo piękne ciasteczka, które zwykle konsumujących wprawiają w zachwyt. Nie wymagają jakiś szczególnych uzdolnień, są naprawdę proste w wykonaniu....
Zimno...
Poniżej trochę moich foto-wrażeń. Choć jeszcze mamy kalendarzową jesień...
to wraz z huraganem dotarła do nas niespodziewanie prawdziwa zima
niewiele...
Suflet jabłkowy z lodami cydrowymi podany w jabłku wg Raymonda Blanc'a.
Składniki na 4 porcje:
6 dużych jabłek (4 jabłka na naczynka, pozostałe na bazę sufletu i karmelizowane kulki)
2 łyżki cukru
50 g cukru pudru
1...
Suflet czekoladowy podany na talerzu.
Składniki na 2 porcje: na krem patisserie:2 łyżeczki mąki pszennej2 łyżeczki cukru pudru1/4 łyżeczki mąki kukurydzianej1 jajko2 łyżki mleka1/2 łyżki śmietany...
Suflet pomarańczowy i słów kilka o deserze.
Zacznę od oświadczenia. Uwielbiam suflety. Są one delikatne, puszyste i mają w sobie wiele smaku. Suflety wytrawne są fantastycznie lekką, często warzywną przystawką,...
Na ghatach Waranasi.
Zebrało mi się na wspomnienia z Waranasi...
...
Chleb piwny na zakwasie.
Dziś podaję przepis na chleb do akcji prowadzonej przez Wislę: NA ZAKWASIE I NA DROŻDŻACH. Co miesiąc na blogu ZAPACH CHLEBA możemy znaleźć sprawdzone...
O Lesotho i nielegalnej wizycie w zapomnianym królestwie. Kulinarnie proste jedzenie - pap z chakalaką.
Czy zdarzyło się komuś z Was przekraczać granicę
nielegalnie? Jeśli nie to posłuchajcie tej opowieści.
...
Nowa Kaledonia - francuska wyspa Oceanii.
Dziś gościnnie na blogu Grace, która zabierze nas w wirtualną podróż do Oceanii.
"Tym razem chciałam Was zaprosić na mało znaną wyspę, ukrytą na Oceanie...
Terrina z golonki.
Dziś wyjątkowe danie :) Wyjątkowe bo pochodzące z kuchni francuskiej, a przepis poznaliśmy w programie "MasterChef Australia". To wspaniałe, że dziś w dobie...
Podglądamy listopad.
Listopad ... liść opadł ;)
...
Piersi gęsie duszone w czerwonym winie z warzywami i subtelnym aromatem suszonych owoców.
Na danie główne proponujemy dziś mocne i zdecydowane smaki z gęsiną w roli głównej.
...
Cała rodzina pyszną gęś wcina w dniu święta Marcina.
Marzylibyśmy, żeby było jak w tytule. Zdajemy sobie jednak sprawę, że tak nie jest. Poza mniejszością. My od lat na swój sposób obchodzimy 11 listopada, dzień...
Zanzibar - skrawek raju między Paje i Jambiani.
Przywołujemy dziś miłe wspomnienie z zanzibarskiej plaży, która nam kojarzy się z rajem :) Trafiliśmy tam, żeby odpocząć przez kilka dni. Nie leży jednak w naszej...
Rajski chutney z żurawin, pigw i jabłek.
Jesienią - w porze obfitości żurawiny wielkoowocowej i pigw robię chutney Nigelli Lawson, który wszedł na stałe do naszego "repertuaru przetworów"....
Bobotie - danie z RPA.
Czym bigos dla Polaka, tym to danie dla Afrykanera. Każda gospodyni ma swój jedyny i wyjątkowy przepis. Nasz to wynik próbowania różnych wersji i kulinarnych doświadczeń....
Dwudniowy trekking w górach Drakensberg - Royal Natal National Park.
Po ponad czterogodzinnej podróży z wybrzeża dojeżdżamy do Amphitheatre Lodge & Backpackers położonego w pobliżu przełęczy Oliviershoek na wysokości 1800...
Polędwica z jelenia w sosie z czerwonej porzeczki.
Składniki na 2 porcje:
1/3 kg polędwicy z jelenia
oliwa z oliwek
sos:
szalotka
pół szklanki bulionu
pół szklanki czerwonego wina
70...
